品牌消费

品牌、产品创新与现代消费者行为。

能源饮用和青少年睡眠债务:对肥胖、认知和体育活动的影响

能源饮料作为提高警惕性、集中度和体育或运动表现的产品向青少年销售,但其使用也可能是睡眠债务的明显标志,并有可能破坏24小时的行为模式。本叙事评论研究了将能饮用与青少年睡眠干扰联系起来的证据,并审议了对。

亚洲食品报编辑部

青少年中饮食摄入的心理和行为关联性

背景/目标:充足的饮食摄入对于支持青少年运动员的成长、健康和运动表现至关重要。手球(Handball)是一种高强度的间歇性团队运动,其特点是反复跑跑,冲刺,跳跃和身体接触,对年轻运动员提出了实质性的生理和营养需求。

亚洲食品报编辑部

长期空间旅行空间内制造的乳汁的个性化和强化

目前个人化食品(营养含量和口味)的趋势对于在难以获得新鲜食品和多样化营养的孤立环境中支持人们的健康和福祉特别有价值。同时,可以使用生物活性化合物和微量营养素来应对相应环境特有的任何健康危害。

亚洲食品报编辑部

印度新食品税和补贴的政治经济:利益攸关方访谈和范围综述的见解

财政政策工具对遏制不健康的消费具有成本效益,但与广泛研究的烟草和酒精案例不同,中低收入国家对基于营养的税收和补贴的政治经济仍然了解不足。我们研究了影响印度通过和执行基于营养的财政政策的因素的政治经济,使用多种方法。。。。。。

亚洲食品报编辑部

可持续性的味道:智利传统饮食的区域之旅

传统饮食一般与健康福利相关,并被以食物为主的饮食准则所通俗推荐。随着气候变化在21世纪加剧,以食物为基础的饮食准则已开始纳入环境可持续性的考虑。

亚洲食品报编辑部

消费者观点和行为向发酵食品发展:加拿大调查的见解

慢性和自发性免疫疾病在加拿大各地继续上升,表明需要制定可促进长期健康的可持续饮食战略。发酵食品作为一种潜在方法出现,但关于消费模式和公众看法的国家数据基本上仍然不明。

亚洲食品报编辑部