澳大利亚维多利亚州通过粮食沟通声音：撒哈拉以南非洲青年对粮食和营养政策的看法

澳大利亚的粮食和营养政策中，边际和非白人的声音代表不足。为了实现支持所有人健康饮食的公平食物制度，必须切实地将来自不同文化背景的人的声音和活生生的经历纳入决策。这项研究旨在了解撒哈拉以南非洲(SASA)年轻人的食品和营养经验，并查明在澳大利亚维多利亚州制定文化敏感政策的机会，以便改善这些经验。

研究关注什么

设计一种以批评理论、基于经验的共同设计以及社会和情感福祉框架为基础的定性方法，以在政策上了解澳大利亚特别服务协定青年的观点和参与食物和营养。单位 - 与多文化青年咨询委员会共同设计了深入的访谈指南，其中包括两名澳大利亚特别敏感地区青年。与20名具有东非和西非背景的年轻人(15-25岁)进行了访谈，他们大多来自维多利亚大都会(75%)。

研究发现意味着什么

确定了四个总体主题，说明：(一) 青年人在文化食品塑造其特性方面的经验，但由于系统障碍难以获得；(二) 粮食承受能力和影响社区福祉的经济机会；(三) 粮食和营养政策主流优先事项的关联性好坏参半；(四) 需要加强政府对移徙者的优先考虑和公平。结论这项研究确认，食品是决定撒哈拉以南非洲青年健康和福祉的一个关键因素，不仅是一个文化因素，而且也是经济和社会进步的途径。主流粮食和营养政策没有充分解决特别服务区青年的优先事项，而且有机会制定更文化上敏感的政策选择。公共卫生界需要进一步努力，解决整个食物系统的歧视，首先是在研究、政策和做法中更好地纳入多文化的经验和声音。

研究作者：Muse K，Issaka A，Jeyapalan D，Miranda N，Kapeke K，Backholer K，Nunez V，Schultz S，Jongebloed H，Anidi C，Zorbas C。本文依据公开许可的摘要与来源记录整理，并按新闻阅读方式编排。