关税摇动了全球香料市场

Food Dive于2025-07-10报道了开发情况。特朗普政府的贸易政策是提高香草，肉桂和食品制造中所使用的数十种其他口味成分的价格。

报告将新闻置于更广泛的商业背景下。全球香料市场感受到唐纳德·特朗普总统关税政策的热点。关税高达50%，计划从8月1日起对没有双边贸易协定的十多个国家实施。在此之前，美国今年早些时候征收了10%的基本关税，提高了食品制造商和原料供应商的成本。

对于粮食部门，其实际影响超出了立即宣布的范围。美国根据美国香料贸易协会的统计，2024年从50多个国家进口了超过20亿美元的香料。协会在给特朗普政府的3月信中说，

现在人们开始关注公司、客户和监管者的反应方式。例如，黑胡椒需要在印度，越南和巴西等地发现的炎热而潮湿的环境。香草主要生长在马达加斯加，需要特定的温度范围并需要人工压平技术。桂花由原生树皮收割到斯里兰卡和东南亚。它无法在美国的冬天生存下去。