Food Dive报告2026-06-18. 陆上设施将使CJ食品能够保证持续供应受海洋温度上升威胁的 gi。
报告将新闻置于更广泛的商业背景下。双比高拥有CJ食品公司将随着韩国食品和口味需求激增而建造出陆生海藻厂。该公司将于8月在韩国中正南道天安市的一处设施上开工,以大规模种植 gi,一种被韩国菜用而成的烤出海藻。
对于粮食部门,其实际影响超出了立即宣布的范围。该工厂定于2027年上半年完工,将使CJ食品能够全年收割 gi,而不仅仅在冬季收割。韩国食品在美国各地流行而出,比比戈的主人正在采取措施,以确保供应受到气候变化威胁的关键成分。
现在人们开始关注公司、客户和监管者的反应方式。海洋温度上升和需求增加意味着传统的以海洋为主的种植“正在达到极限”,CJ Foods说。公司自2018年起投资了陆上的 gi养殖,而新厂代表CJ在2021年和2022年成功测试后进入了商业化阶段。
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